Ngành Kỹ thuật pha chế đồ uống - Trường Cao Đẳng Nghề Hoa Sen

Tìm hiểu ngành học

KỸ THUẬT PHA CHẾ ĐỒ UỐNG

Sinh viên học ngành Kỹ thuật pha chế đồ uống có thể phát triển theo 2 định hướng Bartender (Pha chế các loại thức uống có cồn, mocktail, soda Ý) hoặc Barista (các loại thức uống từ cà phê), môi trường làm việc trong các nhà hàng khách sạn từ 4 sao trở lên hoặc kinh doanh các mô hình kinh doanh thức uống

Tại Hoa Sen College, Sinh viên ngành Pha chế đồ uống sẽ được đào tạo bởi các giảng viên giàu kinh nghiệm thực tiễn đến từ các doanh nghiệp kinh doanh F&B, tạo điều kiện cho sinh viên được thực hành thực tiễn ngay trong quá trình học. Bên cạnh kỹ năng rất chuyên môn như pha chế và phục vụ, xây dựng thực đơn,… thì chương trình học còn đào tạo sinh viên có tầm nhìn và khả năng quản trị để phát triển lên các cấp độ quản lý, tự làm chủ

KIẾN THỨC, KỸ NĂNG ĐẠT ĐƯỢC

sau khi tốt nghiệp ngành Kỹ thuật pha chế đồ uống

Liệt kê, mô tả được vai trò, nhiệm vụ, nghiệp vụ cơ bản được các vị trí công việc trong bộ phận Pha chế đồ uống
Sử dụng thành thạo các loại trang thiết bị, dụng cụ sử dụng tại bộ phận Pha chế đồ uống
Phân loại và mô tả được các loại đồ uống có cồn/ không cồn: Đặc điểm, tính chất, nguyên liệu, phương pháp sản xuất và nguyên tắc pha chế và phục vụ
Vận dụng thực hành các nguyên tắc bảo đảm an ninh, an toàn, giải thích được lý do phải tuân thủ các quy định về an ninh, an toàn trong nhà hàng nói chung và bộ phận Pha chế đồ uống nói riêng để nhận diện được các nguy cơ và biện pháp phòng ngừa
Giao tiếp được với khách hàng bằng tiếng Việt và Anh, phù hợp với yêu cầu phục vụ khách tại bộ phận pha chế đồ uống

KIẾN THỨC, KỸ NĂNG ĐẠT ĐƯỢC

sau khi tốt nghiệp ngành Kỹ thuật pha chế đồ uống

Liệt kê, mô tả được vai trò, nhiệm vụ, nghiệp vụ cơ bản được các vị trí công việc trong bộ phận Pha chế đồ uống
Sử dụng thành thạo các loại trang thiết bị, dụng cụ sử dụng tại bộ phận Pha chế đồ uống
Phân loại và mô tả được các loại đồ uống có cồn/ không cồn: Đặc điểm, tính chất, nguyên liệu, phương pháp sản xuất và nguyên tắc pha chế và phục vụ
Vận dụng thực hành các nguyên tắc bảo đảm an ninh, an toàn, giải thích được lý do phải tuân thủ các quy định về an ninh, an toàn trong nhà hàng nói chung và bộ phận Pha chế đồ uống nói riêng để nhận diện được các nguy cơ và biện pháp phòng ngừa
Giải pháp quản lý nhân sự, quản lý chất lượng dịch vụ, các nội quy, quy định trong bộ phận pha chế đồ uống
Giao tiếp được với khách hàng bằng tiếng Việt và Anh, phù hợp với yêu cầu phục vụ khách tại bộ phận pha chế đồ uống

CƠ HỘI NGHỀ NGHIỆP

Sau khi tốt nghiệp, sinh viên ngành Kỹ thuật pha chế đồ uống hoàn toàn có thể tự tin đảm trách các công việc như:

💎 Nhân viên pha chế đồ uống trong các khách sạn, nhà hàng, quầy Bar
💎 Nhân viên phục vụ rượu
💎 Vị trí giám sát của bộ phận pha chế đồ uống trong nhà hàng và các quán Bar độc lập
💎 Điều hành quầy Bar và quầy đồ uống
💎 Có khả năng tự kinh doanh các mô hình kinh doanh thức uống

Ưu điểm khi học tại

CAO ĐẲNG HOA SEN

Thời gian đào tạo ngắn
Cam kết việc làm sau khi Tốt nghiệp
Nhiều lựa chọn: Liên thông Đại học - Làm việc - Du học
Chương trình học nhẹ nhàng
Sỉ số lớp ít: 25 -45 sinh viên/ lớp
Nhiều cơ hội trao đổi và hướng dần từ Giảng viên
Được trang bị tiếng Anh tương đương TOEIC 450+ trở lên
Hỗ trợ học phí, xét học bổng dễ dàng
Giao lưu, tham quan, học hỏi kinh nghiệm, kỹ năng mềm từ các diễn giả khách mời và các Doanh nghiệp

Vững nghề Lập nghiệp là kim chỉ nam đào tạo

của Cao đẳng Hoa Sen

CƠ HỘI THỰC TẬP HƯỞNG LƯƠNG TẠI NƯỚC NGOÀI

Sinh viên có cơ hội thực tập hưởng lương tại các nước Nhật – Đài Loan – Úc. Kết thúc chương trình thực tập, sinh viên hoàn toàn có thể quay lại làm việc ở các nước trên.

Edit Template

THỜI GIAN ĐÀO TẠO
& ĐỐI TƯỢNG TUYỂN SINH

Xét tuyển hồ sơ dựa trên kết quả Tốt nghiệp

CAO ĐẲNG 9+

Thời gian đào tạo :
4 năm
Điều kiện:
Tốt nghiệp THCS
hoặc chưa hoàn tất THPT

CAO ĐẲNG
CHÍNH QUY

Thời gian đào tạo :
2 năm
Điều kiện:
Tốt nghiệp THPT
hoặc tương đương

LIÊN THÔNG

Dành cho Sinh viên học văn bằng 2, chuyển ngành…
Trường xét miễn môn dựa trên kết quả bảng điểm
của các trường Cao đẳng, Đại học.

THỜI GIAN ĐÀO TẠO
& ĐỐI TƯỢNG TUYỂN SINH

Xét tuyển hồ sơ dựa trên kết quả Tốt nghiệp

PHỔ THÔNG
CAO ĐẲNG

Thời gian đào tạo :
4 năm
Điều kiện:
Tốt nghiệp THCS
hoặc chưa hoàn tất THPT

CAO ĐẲNG
CHÍNH QUY

Thời gian đào tạo :
2 năm
Điều kiện:
Tốt nghiệp THPT
hoặc tương đương

LIÊN THÔNG

Dành cho Sinh viên học văn bằng 2, chuyển ngành…
Trường xét miễn môn dựa trên kết quả bảng điểm
của các trường Cao đẳng, Đại học.

BẰNG CẤP, CHUẨN ĐẦU RA

Bằng Cử nhân thực hành chính quy ngành Kỹ thuật pha chế đồ uống trong hệ thống văn bằng quốc gia
Trình độ tiếng Anh TOEIC 450+;
Trình độ tin học văn phòng theo chuẩn Quốc tế (MOS - Microsoft Office Specialist)
CAM KẾT VIỆC LÀM đúng chuyên ngành sau khi tốt nghiệp
Cơ hội liên thông tại các trường đại học trong nước hoặc nước ngoài

BẰNG CẤP, CHUẨN ĐẦU RA

Bằng Cử nhân thực hành chính quy ngành Kỹ thuật pha chế thức uống trong hệ thống văn bằng quốc gia (mã ngành 6810209)
Trình độ tiếng Anh TOEIC 450+;
Trình độ tin học văn phòng theo chuẩn Quốc tế (MOS - Microsoft Office Specialist)
Đảm bảo cơ hội việc làm sau khi tốt nghiệp
Liên thông Đại học dễ dàng

Cảm nhận của

Sinh Viên và Đối Tác

PGS.TS. Vũ Thị Nhung

Nguyên Giám đốc Bệnh viện Hùng Vương - Chủ tịch Hội Sản Phụ Khoa TP.HCM

Ngành Thư ký Y Khoa được Bệnh viện đánh giá rất cao về chất lượng Sinh viên: kiến thức chuyên ngành vững vàng, ngoại ngữ tốt, kỹ năng mềm cần thiết.

Đặng Vĩnh Tiến

SV ngành Quản trị Văn phòng

Nếu không trở thành Bác sĩ được thì mình sẽ trở thành cánh tay đắc lực của Bác sĩ và mình yêu thích và tự hào về công việc ngành Y

Đinh Thái Thanh Yến

Sinh viên Cao đẳng 9+

Với chương trình cao đẳng 9+, mình có thể vừa tích lũy kinh nghiệm nghề nghiệp, vừa hoàn thành kiến thức của bậc trung học phổ thông. Mình hy vọng 4 năm tại Hoa Sen College sẽ là những trải nghiệm tuyệt vời