Ngành Kỹ thuật chế biến món ăn - Trường Cao Đẳng Hoa Sen

LIÊN THÔNG ĐẠI HỌC
DỄ DÀNG

Liên thông lên Đại học cùng hệ thống Giáo dục NHG & các ĐH trong & ngoài nước

CAM KẾT VIỆC LÀM

Được đảm bảo việc làm sau khi tốt nghiệp.

THỰC TẬP HƯỞNG LƯƠNG TẠI NƯỚC NGOÀI

Thực tập hưởng lương tại Nhật – Đài Loan – Úc.

HỖ TRỢ TRẢ GÓP

Chương trình hỗ trợ chia nhỏ học phí, đóng theo tháng không phí phát sinh.

Tìm hiểu ngành học

KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN

Ngành Kỹ thuật chế biến món ăn hay thường được người trong nghề thường gọi với danh xưng Đầu bếp là một nghề không xa lạ nhưng cũng vô cùng thu hút các bạn trẻ. Với kỹ thuật và tay nghề được đào tạo bài bản, sinh viên có thể tự tin làm việc ở các nhà hàng cao cấp, hoặc tự khởi nghiệp với đa dạng các vai trò mới lạ như xây dựng thực đơn, đánh giá ẩm thực (food reviewer), mở quán ăn nhà hàng.

Tại Hoa Sen College, sinh viên chuyên ngành Kỹ thuật chế biến món ăn sẽ được học kiến thức chuyên ngành và hướng dẫn thực hành bởi các chuyên gia, đầu bếp có kinh nghiệm làm việc tại các nhà hàng khách sạn, doanh nghiệp kinh doanh ẩm thực. Sinh viên cũng được học về cách xây dựng, quản lý, điều hành mô hình nhà bếp, kinh doanh ẩm thực, đánh giá & bảo quản thực phẩm, quản lý dinh dưỡng và chất lượng món ăn… Kỹ năng mềm và kỹ năng ngoại ngữ cũng là yếu tố được nhà trường đầu tư cho sinh viên để sinh viên có cơ hội phát triển nghề nghiệp không chỉ trong nước mà còn có thể làm việc trong môi trường Quốc tế.

KIẾN THỨC, KỸ NĂNG ĐẠT ĐƯỢC

sau khi tốt nghiệp ngành Chế biến món ăn

  • Thành thạo kỹ thuật sơ chế nguyên liệu: Kỹ thuật cắt, thái, tỉa hoa trang trí và trình bày món ăn, phối hợp nguyên liệu, gia vị; phương pháp làm chín món ăn; kỹ thuật chế biến nước dùng, sốt, xúp; kỹ thuật chế biến bánh và các món ăn tráng miệng.

  • Tổ chức tiệc; quản trị nhân lực; quản trị chi phí hay kỹ năng làm việc nhóm

  • Lên thực đơn cho một buổi tiệc trước và sau khi diễn ra, xử lý tình huống phát sinh

  • Sắp xếp đúng các trang thiết bị, dụng cụ bếp một cách hợp lý, gọn gàng, thuận tiện và an toàn cho công việc

  • Giám sát và quản lý được các tiêu chuẩn chất lượng của bộ phận chế biến món ăn

KIẾN THỨC, KỸ NĂNG ĐẠT ĐƯỢC

sau khi tốt nghiệp ngành Kỹ thuật chế biến món ăn.

  • Thành thạo kỹ thuật sơ chế nguyên liệu: Kỹ thuật cắt, thái, tỉa hoa trang trí và trình bày món ăn, phối hợp nguyên liệu, gia vị; phương pháp làm chín món ăn; kỹ thuật chế biến nước dùng, sốt, xúp; kỹ thuật chế biến bánh và các món ăn tráng miệng.

  • Công việc của bộ phận bếp với các bộ phận khác trong nhà hàng và các cơ sở kinh doanh ăn uống khác.

  • Tổ chức tiệc; quản trị nhân lực; quản trị chi phí hay kỹ năng làm việc nhóm

  • Lên thực đơn cho một buổi tiệc trước và sau khi diễn ra, xử lý tình huống phát sinh

  • Sắp xếp đúng các trang thiết bị, dụng cụ bếp một cách hợp lý, gọn gàng, thuận tiện và an toàn cho công việc

  • Giám sát và quản lý được các tiêu chuẩn chất lượng của bộ phận chế biến món ăn

CƠ HỘI NGHỀ NGHIỆP

Sau khi tốt nghiệp, sinh viên ngành Kỹ thuật chế biến món ăn hoàn toàn có thể tự tin đảm trách các công việc như:

  • 💎 Phụ bếp (tại khách sạn 1 - 5 sao)

  • 💎 Đầu bếp chính sơ chế và chế biến nước dùng, xốt (tại khách sạn 1 - 5 sao)

  • 💎 Đầu bếp chính xa lát và đồ nguội (tại khách sạn 1 - 5 sao)

  • 💎 Đầu bếp chính bếp Á/ bếp Âu (tại khách sạn 1 - 5 sao)

  • 💎Đầu bếp chính bếp tiệc (tại khách sạn 1 - 5 sao)

Ưu điểm khi học tại

CAO ĐẲNG HOA SEN

Vững nghề Lập nghiệp là kim chỉ nam đào tạo
của Cao đẳng Hoa Sen

CƠ HỘI THỰC TẬP HƯỞNG LƯƠNG TẠI NƯỚC NGOÀI

Sinh viên có cơ hội thực tập hưởng lương tại các nước Nhật – Đài Loan – Úc. Kết thúc chương trình thực tập, sinh viên hoàn toàn có thể quay lại làm việc ở các nước trên.
 
Cao đẳng Hoa Sen là một thành viên thuộc Hệ thống giáo dục Nguyễn Hoàng. Sinh viên nhận được chính sách ưu đãi cũng như chuyển tiếp thẳng lên các bậc học cao hơn.
Cao đẳng Hoa Sen là đối tác chiến lược của Đại học Hoa Sen (HSU) - kế thừa kinh nghiệm đào tạo xen kẽ Nhà trường & Doanh nghiệp
Cao đẳng Hoa Sen là đối tác Giáo dục với các trường trên Thế Giới như UPC (Úc), NIIT (Ấn Độ) đem đến cho sinh viên các chương trình đào tạo chất lượng, chuyên sâu về thực hành nghề.
Cao đẳng Hoa Sen là đối tác của nhiều doanh nghiệp, bệnh viện, khách sạn.. sẵn sàng cung cấp các hội thảo chuyên đề, cơ hội thực tập - việc làm đúng chuyên môn cho sinh viên.
Cao đẳng Hoa Sen là một thành viên thuộc Hệ thống giáo dục Nguyễn Hoàng. Sinh viên nhận được chính sách ưu đãi cũng như chuyển tiếp thẳng lên các bậc học cao hơn.
Cao đẳng Hoa Sen là đối tác chiến lược của Đại học Hoa Sen (HSU) - kế thừa kinh nghiệm đào tạo xen kẽ Nhà trường & Doanh nghiệp
Cao đẳng Hoa Sen là đối tác Giáo dục với các trường trên Thế Giới như UPC (Úc), NIIT (Ấn Độ) đem đến cho sinh viên các chương trình đào tạo chất lượng, chuyên sâu về thực hành nghề.
Cao đẳng Hoa Sen là đối tác của nhiều doanh nghiệp, bệnh viện, khách sạn.. sẵn sàng cung cấp các hội thảo chuyên đề, cơ hội thực tập - việc làm đúng chuyên môn cho sinh viên.
Edit Template

THỜI GIAN ĐÀO TẠO
& ĐỐI TƯỢNG TUYỂN SINH

Xét tuyển hồ sơ dựa trên kết quả Tốt nghiệp

CAO ĐẲNG 9+

Thời gian đào tạo :
4 năm
Điều kiện:
Tốt nghiệp THCS
hoặc chưa hoàn tất THPT

CAO ĐẲNG
CHÍNH QUY

Thời gian đào tạo :
2 năm
Điều kiện:
Tốt nghiệp THPT
hoặc tương đương

LIÊN THÔNG

Dành cho Sinh viên học văn bằng 2, chuyển ngành…
Trường xét miễn môn dựa trên kết quả bảng điểm
của các trường Cao đẳng, Đại học.

THỜI GIAN ĐÀO TẠO
& ĐỐI TƯỢNG TUYỂN SINH

Xét tuyển hồ sơ dựa trên kết quả Tốt nghiệp

BẰNG CẤP, CHUẨN ĐẦU RA

 

BẰNG CẤP, CHUẨN ĐẦU RA

  • Bằng Cử nhân thực hành chính quy ngành Kỹ thuật chế biến món ăn trong hệ thống văn bằng quốc gia (mã ngành 6810207)

  • Trình độ tiếng Anh TOEIC 450+;

  • Trình độ tin học văn phòng theo chuẩn Quốc tế (MOS - Microsoft Office Specialist)

  • Đảm bảo cơ hội việc làm sau khi tốt nghiệp

  • Liên thông Đại học dễ dàng

 

Cảm nhận của

Sinh Viên và Đối Tác

Edit Template

Cảm nhận của

Sinh viên và Đối tác

Edit Template

ĐĂNG KÝ TƯ VẤN TUYỂN SINH

Edit Template

ĐĂNG KÝ TƯ VẤN TUYỂN SINH

Edit Template

TIN TỨC

Edit Template

HỒ SƠ NHẬP HỌC

⋆   01 Phiếu đăng ký xét tuyển
(theo mẫu được cung cấp tại văn phòng tuyển sinh hoặc tải về tại đây)
⋆  01 Bản sao Bằng tốt nghiệp hoặc Giấy chứng nhận tốt nghiệp tạm thời
⋆  01 Bản sao  Học bạ 
⋆  01 Bản sao Giấy khai sinh

⋆  02 Ảnh 3×4
⋆  Học phí học kỳ I hoặc học phí nguyên năm

LƯU Ý:
– Các bản sao đều cần công chứng.

HỒ SƠ NHẬP HỌC

⋆   01 Phiếu đăng ký xét tuyển
(theo mẫu được cung cấp tại văn phòng tuyển sinh hoặc tải về tại đây)
⋆  01 Bản sao Bằng tốt nghiệp hoặc Giấy chứng nhận tốt nghiệp tạm thời
⋆  01 Bản sao  Học bạ 
⋆  01 Bản sao Giấy khai sinh

⋆  02 Ảnh 3×4
⋆  Học phí học kỳ I hoặc học phí nguyên năm

LƯU Ý:
– Các bản sao đều cần công chứng.

Form for salesforce. Do not delete it.





Ngành học quan tâm

Hệ đào tạo

Lấy dữ liệu từ form đăng ký tuyển sinh, gán vào form salesforce. Submit về hệ thống salesforce

Push data to salesforce. Javascript code is here.

Edit Template